Vegan Char siu bao buns a modo mio con cavolo rosso, ricetta
La ricetta Vegan Char siu bao buns a modo mio con cavolo rosso è un adattamento vegan del popolare piatto cinese Char siu bao, originariamente preparato con carne di maiale e pane Lievito non raffermo. Questo piatto tipico del sud della Cina è spesso gustato come street food, in particolare durante le manifestazioni o nei mercati notturni. La nostra versione vegana ripropone gli stessi sapori e la stessa cremosità con gli ingredienti vegani.
Negli ultimi anni, è diventato sempre più popolare in tutto il mondo, anche grazie alla crescita della cultura vegetariana e vegana.
- Prendi i biscotti e tagliali a metà senza perforarli per bene.
- Metti da parte i biscotti in un piatto per non farli sfracassare tra poco.
- Cuoce i legumi in un tegame e ricava la carne per poter infarinarli con spezie e un po’ di fiocchi di sale adagio, a variare.
- Mia preferenza sicuramente su questo piatto sono il gusto di Seitan funghi salati.
- Taglia le cucchiaiate a dadini leggerissimi i fagioli nel tegame dopo che sono stati ben cotti e trasferisci in una teglia.
- Raccogli le porzioni di pane ricavati in precedenza e butta un po’ di olio qui.
- Come da didascalia si usano funghi secchi bolliti a fine cottura.
- Lievito panificato aiuta qui
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