La ricetta VEGAN CARROT ALMOND LOAF CAKE with wholemeal spelt flour è unpiatto delizioso e sano, perfetto per colazione o merenda. Le sue origini sono da ricercare nella tradizione della pasticceria vegana, dove la creatività e l’utilizzo di ingredienti naturali creano dolci unici e gustosi. I sapori di carota, arancia e mandorle si fondono in un dolce morbido e umido, ideale per accompagnare una tazza di tè o un caffè.
- Prepara gli ingredienti: setaccia la farina di spelta intero, il lievito, il bicarbonato e il sale. Trita le mandorle e gratta le carote.
- In una grande ciotola, mescola l’olio d’oliva con lo zucchero di canna e le uova di riso.
- Aggiungi la farina setacciata, le mandorle tritate, le carote grattugiate, il succo d’arancia e la scorza d’arancia grattugiata.
- Mescola bene il tutto, poi versa il composto in uno stampo da plumcake.
- Cuoci il dolce in forno preriscaldato a 180°C per 45-50 minuti, o fino a quando non è dorato e cotto.
- Conserva il dolce in un contenitore ermetico e servilo quando è completamente freddo.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
