La ricetta Vegan Cappellacci al Cacao con crema di zucca al profumo di salvia e melagrano è un tradizionale piatto italiano con un tocco moderno e innovativo. Questa ricetta vegan si ispira alla tradizionale filled pasta toscana, ma con un sapore completamente nuovo. Le cappellacci farciti al cacao sono serviti in una crema di zucca profumata con salvia e melagrano, creando un’esperienza culinaria unica e deliziosa. Questo piatto è perfetto per una serata in famiglia o per un’occasione speciale.
Per preparare il piatto, segui gli step seguenti:
- Ferma e trita la cipolla e il pepe.
- In una padella, scalda l’olio d’oliva extra-vergine e soffriggi la cipolla e il pepe finché non sono dorati.
- Ambra la farina di semola e il grano in un’altra padella. Aggiungi l’olio d’oliva extra-vergine e mescola bene.
- NNell’altra padella, cuoci le lenticchie in acqua fino a quando sono morbidi e sbucciate. Lasciali raffreddare.
- Componi la farina di semola e il grano con le lenticchie e la cipolla. Aggiungi il sale marino integrale e mescola bene.
- In un’altra padella, sciogli il cacao amaro in latte di mandorla. Porta la crema a bollore.</
- Passa gli strati di farelli sulla crema di cacao sciogliendo il cacao dentro le cappellacci.
- Servi i cappellacci con una crema di zucca profumata con salvia e melagrano.
- Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
