La ricetta Vasetti fioriti di mousse al cioccolato è un piatto di origine francese, tipico della tradizione dolciaria europea. Questo delizioso dessert racchiude il classico abbinamento tra il cioccolato e la levanatura, presentato in vasetti decorati con granella di mandorla. Il piatto è perfetto per sfiziare gli ospiti durante eventi speciali o semplicemente per una colazione o merenda unica. Proprio come il classico cioccolato, Vasetti fioriti di mousse al cioccolato è un perfetto equilibrio di dolcezza e amore per il cioccolato.
- Sciogli 100 g di cioccolato fondente e 50 g di burro in un contenitore a bagnomaria.
- In un’altra pentola, scalda il latte con 1 cucchiaio di zucchero e 1 cucchiata di vaniglia. Non lasciarlo bollire.
- Togli la panna da 1 bacinella dal frigorifero e montala a neve, aggiungendo 2 cucchiai di zucchero. Riportala in frigorifero.
- Sciogli 50 g di cioccolato bianco e 50 g di cioccolato al latte a bagnomaria, mescolando fino a quando diventano lisci. Lascia raffreddare.
- Mischia la crema di cioccolato con gli albumi e la panna e versa nella ciotola del mixer. Aggiungi il zucchero rimanente e la vaniglia.
- Dividi la crema in getti da colmare dei vasetti, spolverati con granella di mandorla.
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