La ricetta Uramaki california roll è un piatto di origine giapponese-americana, nato dalla fusione delle tradizioni culinarie dei due Paesi. Il piatto presenta sapori freschi e decisi, con l’avocado e i gamberi come protagonisti, uniti alle alghe e al riso giapponese. Solitamente gustato come antipasto o spuntino leggero, l’Uramaki california roll è ideale per occasioni informali con amici e familiari.
Per preparare questo delizioso piatto, segui i seguenti passaggi:
- Crea un foglio di alghe grandi e sottili, strofinando leggermente con acqua calda.
- Miscela il riso giapponese cotto con aceto di riso, zucchero e sale, raffreddando la miscela.
- Schiaccia l’avocado e taglia i gamberi cotti in piccoli pezzi.
- Posiziona il foglio di alghe sul piano di lavoro e disponi il riso giapponese sulla metà inferiore del foglio.
- Aggiungi il surimi, l’avocado e i gamberi al centro del riso.
- Chiudi il foglio di alghe e pressa leggermente per formare il rotolo.
- Taglia il rotolo in 8 pezzi uguali e servi con semi di sesamo.
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