Preparazione:
- Monetate 2 cucchiai di olio d’oliva extra-vergine in una padella e aggiungete 1 cipolla tritata, 2 carote tritati e 1 peperone tritato. Fate cuocere per 5 minuti fino a quando le verdure non saranno morbide.
- Aggiungete 1 tazza di avena e 2 tazze di acqua calda e fate cuocere per 10 minuti, mescolando di tanto in tanto, fino a quando l’avena non sarà morbida. Aggiungete 1 tazza di foglie di Curry tritate e mescolate bene.
- Sfornate in una pentola e aggiungete 1 tazza di pane raffreddato, 1 tazza di formaggi grattugiati e 1/2 tazza di tempeh tritato. Mescolate bene.
- Aggiungete 1/2 tazza di semi di senape, sale e pepe e mescolate bene.
- .servite il piatto caldo o tiepido, decorate con alcune foglie di Curry e semi di senape.
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