La ricetta UOVO RICCO SU PANE TOSTATO – LA CUCINA DI MAMMA MARY è un piatto italiano tradizionale, ricco di sapori e storia. Originario del Nord Italia, questo piatto è conosciuto per la sua semplicità e ricchezza di sapori, con tuorli d’uovo cremosi e pane tostato croccante, solitamente gustato durante la colazione o come spuntino pomeridiano.
- Tosta il pane fino a renderlo croccante e dorato, poi spalma con un po’ di burro.
- Scalda l’olio in una padella e rompi un uovo, separando con cura il tuorlo dall’albume.
- Cuoci l’albume fino a renderlo completamente solido, poi aggiungi un po’ di sale e pepe per insaporire.
- Disponi il pane tostato su un piatto e aggiungi il tuorlo d’uovo cotto, facendo attenzione a non romperlo.
- Aggiungi un filo d’olio extravergine a crudo sull’uovo e guarnisci con erbe fresche per un tocco di colore e freschezza.
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