UOVO POCHE’ ALLO ZAFFERANO CON FONDUTA E CIALDINE DI PARMIGIANO

Per realizzare la ricetta UOVO POCHE’ ALLO ZAFFERANO CON FONDUTA E CIALDINE DI PARMIGIANO nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un secondo piatto gustoso e ben equilibrato.

UOVO POCHE' ALLO ZAFFERANO CON FONDUTA E CIALDINE DI PARMIGIANO

Ingredienti per UOVO POCHE’ ALLO ZAFFERANO CON FONDUTA E CIALDINE DI PARMIGIANO

burrofarina 00fondutalatteolioparmigianopepesaleuovazafferano

Preparazione della ricetta

Come preparare: UOVO POCHE’ ALLO ZAFFERANO CON FONDUTA E CIALDINE DI PARMIGIANO

La ricetta UOVO POCHE’ ALLO ZAFFERANO CON FONDUTA E CIALDINE DI PARMIGIANO è un piatto molto sfizioso e veloce da preparare, ma di sicuro effetto. Questo piatto rappresenta un modo diverso per cuocere le uova, con la possibilità di aromatizzarle a nostro piacimento. Il sapore caratteristico è dato dalla combinazione di uova poché allo zafferano, fonduta di parmigiano e cialdine croccanti di parmigiano.

Per preparare il piatto, occorre iniziare con la preparazione della fonduta di parmigiano:

  • Grattugiare 100gr di parmigiano.
  • In un pentolino, scaldare il latte e aggiungere il parmigiano grattugiato, mescolando fino a ottenere una consistenza cremosa.
  • Aggiungere un po’ di burro e mescolare bene.

Per le cialdine di parmigiano:

  • Mettere un cucchiaio di parmigiano in una padella antiaderente.
  • Cospargere con un po’ di farina00 e cuocere fino a quando il parmigiano non diventa croccante e dorato.

Per le uova poché allo zafferano:

  • Portare a ebollizione una pentola di acqua e aggiungere un po’ di olio e sale.
  • Sformare le uova in una tazza e aggiungere un po’ di zafferano.
  • Cucire le uova nell’acqua bollente e cuocerle per il tempo desiderato.

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.

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