Ingredienti per Uovo al forno
- mozzarella
- olio d’oliva extra-vergine
- passata di pomodoro
- sale fino
- uova
Preparazione della ricetta
Come preparare: Uovo al forno
La ricetta Uovo al forno è un classico della cucina italiana, originario del Lazio e dell’Umbria. Questo piatto può essere servito come antipasto o contorno, e i suoi sapori caratteristici sono quelli sapori leggeri e delicati del tuorlo d’uovo, uniti alla crema sapida della mozzarella e alla freschezza della passata di pomodoro.
- Prendi 2 uova e sbucciali con cura.
- Spruzzale con un po’ di olio d’oliva extra-vergine per evitare che si secchino.
- Sopra ogni uovo, disponi un cucchiaino di mozzarella tagliata a pezzetti e una buona dose di passata di pomodoro.
- Sale fino da 1-2 grammi.
- Inserisci gli uova in una teglia del tipo “muffin” o “coppetta”, ancora buona per il servizio.
- In forno a 180°C per 12-15 minuti, o fino a quando il tuorlo non è cotto e la parte superficiale è leggermente dorata.
- Togli la teglia dal forno e servire gli uova al forno immediatamente, appena sfornati.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
