La ricetta Uova Tonnate è un classico della cucina italiana che combina sapori salati e golosi. Questo delizioso piatto è originario del sud Italia e viene spesso servito come antipasto o come colazione costosa. Le uova, le tonnate e i capperi sono gli ingredienti principali di questo semplice ma gustoso piatto.
I sapori tipici includono i notes salati del tonno e i piccanti capperi, insieme al leggero gusto delle uova sode. Questo piatto è perfetto per essere servito in occasioni speciali o per un’aumentata velocità nella preparazione della colazione. In questo caso la velocità per la preparazione dell’impiattamento aumenta in quanto, infatti, il contributo degli ortoalimenti in salsa di acciughe salata non impiegano molto tempo. Ricetta velocissima e genuina dove la tradizione unirà i sapori distintivi. in questo caso il piatto è ricco da varieti cotti e freschi e di sapori del sud d’Italia
- Ricavare e sbattere gli albumi in una ciotola e tenere da parte.
- Sbattere i tuorli con la maionese e il sale in un’altra ciotola.
- Mettere il tonno tritato e i capperi ben macinati nello stesso composto.
- Preparare i tuorli, con il tuorlo utilizzato prima.
- Accompagnare il fagiolo sull’altra ciotola precedente con succo d’arancia, bocconcini di uova al fuoco, e il tocco finale con il cappero, un tocco di eucalipto.
- Mettere il composto al centro di un piatto, guarnire con gli albumi sbriciolati.
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