La ricetta Uova strapazzate light nasce nella tradizione culinaria italiana, dove le uova strapazzate sono un piatto classico e amatissimo. Questo versione light è stata creata per offrire una variante più leggera e sana del tradizionale piatto, senza sacrificare il suo sapore e la sua cremosità. Le Uova strapazzate light vengono spesso servite a colazione o a pranzo, accompagnate da pane tostato o crudités.
- Versa in una ciotola 2 uova e aggiungi un pizzico di sale. Sbatti le uova con una forchetta fino a quando non sono ben amalgamate.
- Versa il latte in un pentolino e scalda a fuoco basso. Quando il latte è tiepido, aggiungi le uova e mescola bene.
- Transferisci il composto in un tegame e cuoci a fuoco basso, mescolando costantemente con una spatola, fino a quando le Uova strapazzate light hanno raggiunto la consistenza desiderata.
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