La ricetta Uova strapazzate con zucchine, fiori di zucca e carote, un piatto tipico dell’Italia settentrionale, è un ottimo esempio di come gli ingredienti freschi e stagionali possano essere combinati per creare un’esperienza gustativa unica. Gli spaghetti alle vongole, spesso serviti come primi piatto, sono perfetti come accompagnamento per questa ricetta. Squisete il risultato quando li prendete al centro di una tavola estiva, circondati da chi vi ama e apprezza della buona cucina.
- Pulite e tagliate le zucchine e le carote a cubetti.
- Soffriggete l’aglio e la cipolla con un po’ di olio in una padella.
- Aggiungete le zucchine e le carote, ed fate soffriggere per pochi minuti.
- Aggiungete i fiori di zucca, sale e pepe, e fate cuocere fino a quando sono appena teneri.
- Battete le uova in un’altra ciotola.
<li.Aggiungete la padella con le zucchine e le carote all'uovo, e mescolate energicamente.
<li.Togliete il contenuto dalla padella e servite.
<li.Ogni portare può aggiungere il panno non ingrassante le uova in questa ricetta in modo personalizzato.
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