La ricetta Uova strapazzate è un classico piatto italiano da colazione o brunch, originario del nord del paese. Questo piatto è conosciuto per i suoi sapori decisi e ricchi, grazie alla combinazione di uova, pancetta e burro. Solitamente viene servito in giornate fredde, durante le festività o in occasioni speciali.
Per preparare le Uova strapazzate, segui questi passaggi:
- Scalda il burro in una padella antiaderente a fuoco basso.
- Aggiungi le fettine di pancetta e lascia cuocere finché non sono croccanti.
- Versa il latte nella padella e porta a ebollizione.
- rompi le uova dentro la padella e mescola il tutto con una spatola.
- Regola di sale e pepe a piacere.
- Lascia cuocere le uova finché non sono strapazzate come desideri.
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