La ricetta Uova sode ripiene alla ricotta e capperi è un piatto tipico della tradizione italiana, in particolare del Sud, dove i sapori freschi e delicati della ricotta e dei capperi si uniscono per creare un’esperienza gustativa unica. Questo piatto è solitamente gustato come antipasto o come snack leggero durante le feste e le ricorrenze familiari.
Ecco come preparare questo delizioso Uova sode ripiene alla ricotta e capperi:
- Prendi 4 uova e lessale in acqua salata per 10-12 minuti, poi lasciale raffreddare.
- Scollega le uova e tagliale a metà per il lungo.
- Elimina i tuorli e trasferiscili in un contenitore.
- Aggiungi 2 cucchiai di ricotta, 1 cucchiaio di capperi tritati, 1 cucchiaio di prezzemolo tritato, una sprinkle di pepe e un pizzico di sale.
- Mescola bene il tutto.
- Riempi le uova con il composto ottenuto.
- Condisci con un filo di olio extra vergine d’oliva.
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