La ricetta UOVA SODE PASQUALI rappresenta una tradizione pasquale molto diffusa in Italia, in particolare nel centro-sud del Paese. Questo piatto tipico si caratterizza per i suoi colori vivaci e i sapori delicati, che lo rendono ideale per le tavole imbandite delle festività pasquali. La sua origine risale al Medioevo, quando gli ingredienti utilizzati erano una vera e propria fonte di sostentamento per le famiglie.
La ricetta UOVA SODE PASQUALI si basa su pochi e semplici ingredienti, che vengono uniti in modo creativo per dare vita a un piatto unico e saporito.
- Prendere le carote e tagliarle a dadini, quindi rosolarle in padella con un filo d’olio d’oliva e un pizzico di garofano.
- Cuocere la pasta tipo rotelle al dente, quindi scolarla e lasciarla raffreddare.
- Togliere le uova dal frigorifero e portarle a temperatura ambiente.
- In una grande ciotola, mescolare le carote rosolate, la pasta raffreddata e i pinoli tritati.
- Seminare le uova sode sulla superficie della ciotola, creando una sorta di motivo geometrico.
- Lasciare riposare il tutto per almeno un’ora, in modo che i sapori si fondono insieme.
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