Descriverebbe un momento di festa e condivisione di un piatto che unisce i sapori di una cucina moderna con l’essenza di una tradizione culinaria italiana, l’occhiata ai tuoi ospiti quando assaporeranno il gusto del ricotto con la dolcezza delle bacche rosa, che si susseguono con la fresca salsa tartara.
Questa ricetta è la vera base perfetta per ogni cena, o ogni pranzo, ogni volta che la nostra voglia di qualcosa di unico ci sfida.
Per preparare il piatto Uova ripiene con ricotta, salsa tartara e bacche rosa, procedere come segue:
- Riempi un secchio d’acqua e porta a ebollizione. Sbatti le uova in un contenitore e aggiungi sale e pepe. Aggiungi il tuorlo d’uovo sbattuto con un pizzico di prezzolone e le bacche rosa a fette sottili, mescola bene.
- Quando l’acqua arriva a ebollizione, rompi delicatamente le uova in un contenitore.
- Aggiungi delicatamente 2 o 3 cucchiai di salsa a tua scelta per coprire il contenitore delle uova.
- Risciacqua la salsa sul contenitore delle uova.
- Raccogli le uova e mettile ad asciugare su carta assorbente.
- Riempi i contenitori con una spatola di burro fuso e mettili nel forno a fiamma alta.
- Una volta che le uova siano cotta con la crema di burro, rimuovele dal forno e guarnisci con salsa tartara, prezzemolo e bacche rosa.
La ricetta è composta e preparata con ingredienti di stagione, come le bacche di rosa, il succo di limone e il burro fresco che si mescolano perfettamente e si amalgamano con l’aroma del prezzemolo e la freschezza dell’acqua. Ecco un piatto semplice e delizioso per un pranzo con amici o un merenda con famiglia e bambini.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
