La ricetta Uova Ripiene con Avocado è un piatto gustoso e versatile che unisce i sapori freschi dell’avocado con la cremosità delle uova. Originario delle cucine moderne e creative, questo piatto viene solitamente gustato come antipasto o come snack in occasioni informali. I sapori tipici sono quelli della tradizione occidentale con un tocco di freschezza grazie all’avocado e al succo di lime.
- Inizia sbollentando le uova in acqua bollente per circa 10 minuti, poi raffreddale sotto acqua corrente.
- Taglia le uova a metà e rimuovi i tuorli, mettendoli da parte in una ciotola.
- Sbuccia e taglia l’avocado a pezzetti, aggiungendolo ai tuorli.
- Aggiungi aglio tritato, sale, pepe nero e un pizzico di erba cipollina tritata alla ciotola con i tuorli e l’avocado.
- Mescola bene il composto fino ad ottenere una consistenza cremosa.
- In una padella, cuoci la carne macinata con un po’ di olio fino a doratura, poi aggiungi il composto di tuorli e avocado, mescolando bene.
- Riempi le uova con il composto ottenuto e guarnisci con un po’ di erba cipollina tritata e un filo di succo di lime.
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