La ricetta Uova ripiene è un piatto veloce, economico e molto buono. Questo antipasto o spuntino può essere servito in qualsiasi momento della giornata, deliziando il palato con i sapori karakteristici del tonno, del prezzemolo e del limone.
Le uova ripiene sono un’ottima scelta per coloro che cercano un piatto fresco e leggero, ideale per le giornate estive.
Per preparare le Uova ripiene, segui questi passaggi:
- Bollire le uova fin quando non sono belle sode, poi lasciare raffreddare e sgusciare.
- Dividere le uova a metà nel senso della lunghezza e separare albumi e tuorli.
- Schiacciare il tonno con la forchetta in una zuppiera e aggiungere circa la metà dei tuorli sodi, mescolando finché il composto non sarà omogeneo.
- Inserire gli albumi nel frullatore insieme a prezzemolo, sale, pepe, olio e limone, creando una salsina verde piuttosto densa.
- Riempire gli albumi svuotati con l’impasto di tonno e tuorlo e decorare con un po’ di salsa verde.
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