La ricetta Uova mimosa – senza lattosio è un classico della cucina italiana, originario del sud del paese. Questo piatto è noto per i suoi sapori intensi e freschi, grazie alla combinazione di ingredienti come tonno, acciughe e capperi. Solitamente viene gustato come antipasto o contorno in occasioni speciali.
- Sbatti le uova in una ciotola e aggiungi sale, poi cuocile in acqua bollente fino a che non sono sode.
- Raffredda le uova, poi tagliale a metà e separa i tuorli dai bianchi.
- TRita i tuorli e mescolali con la maionese, il tonno, le acciughe e i capperi.
- Aggiungi il prezzemolo tritato alla miscela di tuorli e amalgama bene.
- Riempi i bianchi d’uovo con il composto di tuorli e guarnisci con prezzemolo fresco.
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