La ricetta Uova mimosa è un piatto tipico della cucina italiana che piace molto ai palati più esigenti. Tutto ciò grazie ai suoi sapori freschi e contaminati, che si possono gustare soprattutto in estate, quando le disponibilità di prodotti freschi sono maggiori. Questo piatto è molto apprezzato anche per la sua semplicità e rapidità di preparazione.
Preparazione
- Tagliate gli formaggini in piccoli pezzi e mettete da parte.
- Mondate l’insalata valeriana e mettete in un grande piatto.
- Verdure gli olive verdi e i pomodori secchi.
- Effettuare una salatino con il prezzemolo e il sale.
- Cuocere le uova in acqua bollente per circa 10-12 minuti, poi sgusciarle.
- Racchiudere le uova in un coperto di foglie di lattuga e servire.
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