La ricetta Uova in crosta di sfoglia, una ricetta facile per Pasqua è un must-have su ogni tavola pasquale. Le sue origini risalgono a tempi antichi, quando le uova rappresentavano la nuova vita e la rinascita. Questo stuzzicante piatto combina i sapori freschi e delicati del prosciutto cotto con la croccantezza della pasta sfoglia e il cuore morbido dell’uovo.
- Spennellate uno stampo per tortine con un po’ di burro fuso.
- Con l’aiuto di un mattarello, stendete una sfoglia di pasta sfoglia e incollatela sul fondo dello stampo.
- Tagliate due uova a metà e separate i tuorli dagli albumi.
- Mescolate i tuorli con un cucchiaio di latte e un pizzico di sale.
- Adagia ogni metà di uovo nella pasta sfoglia.
- Coprite le uova con uno strato di prosciutto cotto.
- Irrorate la superficie con la miscela dei tuorli.
- Spolverate con semi di papavero.
- Infornate a 180°C per circa 20 minuti o fino a quando la pasta sfoglia sarà dorata e i tuorli solidi.
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