La ricetta Uova e patate con mozzarella cotte in forno è un piatto semplice e gustoso che unisce sapori mediterranei in un’unica preparazione. Originario della cucina italiana, questo piatto è spesso gustato come antipasto o contorno in ambito familiare o durante le riunioni informali. Le uova, le patate e la mozzarella, unite a erbe aromatiche come origano e rosmarino, creano un’armonia di sapori che esalta la tradizione culinaria del Mediterraneo.
- Preriscaldare il forno a 180°C.
- Pelare le patate e tagliarle a dadini, metterle in una ciotola e condirle con un filo di olio, sale e pepe.
- Distribuire le patate su una teglia da forno e cuocerle per circa 20-25 minuti, o fino a quando non sono dorate.
- In una ciotola, sbattere le uova e aggiungere un pizzico di sale e pepe.
- In una teglia da forno, creare uno strato di patate cotte, poi versare le uova sbattute sopra le patate.
- Tagliare la mozzarella a fette e distribuirla uniformemente sopra le uova.
- Spolverare con origano e rosmarino.
- Infornare per circa 15-20 minuti, o fino a quando le uova sono cotte e la mozzarella è fusa e dorata.
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