Uova di quaglia fritte

La ricetta Uova di quaglia fritte è un piatto tipico del Medio Oriente, caratterizzato dai sapori intensi e aromatizzati della quaglia e del pane. Solitamente viene servito come antipasto o contorno in occasione delle feste e delle occasioni speciali. Nello specifico, questo piatto è un omaggio alla cucina araba, rielaborando gli ingredienti e le tecniche di preparazione tradizionali.

• Prendi le uova e le sbatti insieme con una cucchiaiata di olio, un pizzico di sale e pepe, e una volta che sono ben amalgamate, setaccia le uova di quaglia e aggiungi le aggiungi alle uova.
• Aggiungi un cucchiaio di salvia tritata e mischia bene.
• Taglia il pane in pezzi piccoli e aggiungi alla mistura precedente, mescolando con cura.
• Calcola il giusto quantitativo di olio per friggere per friggere il piatto, quindi versa l’impasto nella friggitrice.
• Friggi il piatto a caldo per circa 3-4 minuti, quindi sgusciato le uova con un cucchiaio e servisci caldo.

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