La ricetta Uova con piselli al sugo di pomodoro, tradizionale piatto italiano, risveglia i sensi con il suo richiamo sapido e il contrasto di testurture. Solitamente servito a colazione o come contorno, this piatto è un omaggio alle tradizioni culinarie Italiane. Il condimento di pomodoro, il sale e le uova fresche creano una combinazione di sapori e texture unica e inedita.
- Prendi due cipollotti e riducili a pezzetti fini.
- Cuoci gli spicchi con un po’ di olio in un’anfora a fuoco dolce per 5-7 minuti, finché non saranno teneri e dorati.
- Aggiungi la passata di pomodoro, il sale e il sugo di pomodoro e porta la mistura a ebollizione. Lascia cuocere a fuoco lento per 15-20 minuti.
- Fai saltare un uovo sbattuto in una salsiera antiaderente con un po’ di olio e cuorcilo per circa 3-4 minuti, finché non sarà cotto.
- Aggiungi i piselli freschi ai cipollotti e al sugo di pomodoro e mischia delicatamente.
- Collega l’uovo cotto alla miscela dei cipollotti e dei piselli.
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