La ricetta Uova colorate è un vero e proprio must-have per tutte le feste e le tavolate informali dei bambini. La sua nascita è da attribuire all’originale abitudine di tingere le uova con i coloranti alimentari dopo lo Sterminio di Pasqua nella cultura occidentale.
Questo piatto non vige alcuna specifica epoca, ma è certo che una volta realizzato, è un’opportunità di portare la passione dei grandi e sperimentare insieme i colori.
Niente di più divertente del realizzare le torte colorate in questa meravigliosa stagione. È un piatto originale e facilmente realizzabile anche a casa.
Le Uova colorate sono perfette per essere servite come antipasto o secondo piatto insolito.
- Cuocci le uova (al vapore, in acqua bollente o in forno) per circa 12-15 minuti per 6 uova medie.
- Spruzza gli uova in acqua ghiacciata per arrestare la cottura.
- Prepara un piatto con uno strato di acqua e immergi gli uova per circa 5 minuti.
- Riempi un contenitore con acqua fredda.
- Aggiungi le uova al contenitore con la colorante e la miscela.
- Lascia le uova nel contenitore raffreddando per almeno 10 minuti.
- Sfregiamoli bene.
Aggiungi 1 cucchiaio di olio d’oliva, 1 cucchiaio di aceto di vino rosso, una cucchiella di colorante alimentare e un cucchiaio di sesamo. Mescola bene.
Sorprenderà i vostri bambini con un tipico pasto primaverile, colorato e ricco di sapore.
