Ingredienti per Uova all’occhio di bue con funghi chiodini
- aglio
- funghi chiodini
- olio
- pepe
- prezzemolo
- sale
- uova
Preparazione della ricetta
Come preparare: Uova all’occhio di bue con funghi chiodini
La ricetta Uova all’occhio di bue con funghi chiodini è una specialità semplice e gustosa della tradizione culinaria italiana, originaria del Nord Italia.
Questa ricetta, composta da uova sode cotte in padella con funghi freschi, è un classico preparato spesso a prima colazione, oppure come secondo leggero a pranzo o cena.
Caratterizzata da un gusto delicato ma deciso, la combinazione della consistenza morbida delle uova e del croccante dei funghi chiodini offre un’esperienza sensoriale appagante.
- In una padella, scaldare un filo d’olio e tritare l’aglio finemente.
- Aggiungere i funghi chiodini e cuocere a fuoco medio fino a quando non saranno dorati e appassiti.
- Condire con sale e pepe a piacere.
- Aggiungere un cucchiaio di prezzemolo tritato.
- Creare un buco al centro della padella e rompere delicatamente un uovo.
- Coprire la padella con un coperchio e cuocere fino a quando il tuorlo non sarà cotto a vostro piacimento.
- Servire le uova calde con pane tostato o crackers.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
