La ricetta UOVA ALLA TURCA (TURKISH EGGS) è un delizioso piatto originario della cucina turca, che unisce sapori freschi e profumati dell’aneto e dell’aglio con la cremosità del burro e dello yogurth. Questo piatto è solitamente servito come antipasto o snack durante le festività e le celebrazioni in Turchia.
Per preparare le UOVA ALLA TURCA (TURKISH EGGS), seguì i seguenti passaggi:
- Sbucciare le uova sode e tagliarle a metà longitudinalmente.
- Sciogliere il burro in una padella e aggiungere l’aglio tritato e l’aneto fresco.
- Cuocere a fuoco basso per alcuni minuti finché l’aneto è appassito.
- Aggiungere l’olio d’oliva extra-vergine, l’aceto, il sale e il pepe, e mescolare bene.
- Mettere le uova tagliate in una ciotola e versare la salsa ottenuta sopra di esse.
- Coprire con un coperchio e lasciare refrigerare per almeno 30 minuti.
- Servire le uova accompagnate da una cucchiaiata di yogurth.
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