La ricetta Uova alla pizzaiola in padella è una soluzione pratica e gustosa, ideale per chi cerca un piatto semplice e versatile. I sapori della salsa di pomodori freschi, passata e sugo si combinano con la morbidezza dell’uovo al tuorlo spettacolare, un connubio che piacerà a grandi e piccini. Solitamente servito caldo con pane tostato, accompagna aperitivi, brunch o una cena veloce, garantendo una sensazione di comfort.
- Scalda l’olio in una padella e sbuccia l’aglio, dividendo i denti a metà.
- Rosola l’aglio eliminate il germe centrale, quindi aggiungi i pomodorini tagliati a metà.
- Salta i pomodorini in padella per alcuni minuti e incorpora la passata di pomodoro.
- Porta a cottura il sugo per 15 minuti a fuoco medio, mescolando e regolando sale e pepe.
- Rompi un uovo alla volta in un piatto, quindi adagialo nel sugo caldo senza rompere il tuorlo.
- Spegni il fuoco, copri con un coperchio e lascia cuocere da 3 a 5 minuti a seconda della consistenza desiderata.
- Completa con fette di pane tostato e servi immediatamente per un effetto cremoso intenso.
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