La ricetta Uova alla Benedict per una colazione iper-proteica è una variante del classico piatto che unisce sapori ricchi e proteine per iniziare la giornata con energia. Le Uova alla Benedict hanno origine nella cucina statunitense e sono solitamente gustate durante la colazione o il brunch. Il piatto combina uova, pancetta croccante e una cremosa salsa olandese, creando un’esperienza gustosa.
- Tostare il pane in cassetta e spalmare con burro.
- Cuocere la pancetta fino a doratura.
- Portare a ebollizione dell’acqua con aceto di riso e cuocere le uova.
- Preparare la salsa olandese mescolando tuorlo d’uovo, succo di limone e sale, e amalgamando con burro fuso.
- Assemblare il piatto disponendo il pane tostato, la pancetta, le uova e coprendo con salsa olandese.
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