La ricetta Un’insolita insalata
Si pensa che l’insalata sia un piatto veloce e scontato, ma questa volta ho voluto sperimentare e creare un’insalata innovativa, preparandola con la stessa velocità con cui si prepara una classica insalata, ma cambiando gli ingredienti. Il risultato è un piatto fresco e depurativo, perfetto per una giornata estiva.
Si pensa che l’insalata sia un piatto veloce e scontato, ma questa volta ho voluto sperimentare e creare un’insalata innovativa, preparandola con la stessa velocità con cui si prepara una classica insalata, ma cambiando gli ingredienti. Il risultato è un piatto fresco e depurativo, perfetto per una giornata estiva.
La ricetta Un’insolita insalata è caratterizzata da sapori decisi e freschi, con il limone e le olive che si contrappongono alla dolcezza dei carciofi. Il pepe nero e il sale aggiungono un tocco di profondità al piatto. Solitamente, viene gustata come antipasto o contorno per una cena leggera.
- Fai bollire in poca acqua le foglie dei ravanelli, un peccato buttarle via, sono diuretiche e depurative e contengono molta acqua, oltre a ferro, fosforo, calcio, vitamine del gruppo B, vitamina C e acido folico.
- Taglia i ravanelli a rondelle.
- In un piatto, combina le olive, i carciofi e i ravanelli.
- Aggiungi il mazzetto di foglie dei ravanelli, l’olio extra vergine di oliva, un pizzico di sale, un goccio di succo di limone e una spolverata di pepe nero.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
