La ricetta Una strana teglia di uno strano (ma buonissimo)Sushi è nata dalla fusione di elementi orientali e occidentali, creando un piatto unico e sfizioso. Questa versione di sushi si ispira alla tradizione giapponese, ma si discosta dalle ricette classiche per offrire un’esperienza gustativa inedita. Il mix di sapori è caratterizzato da note fresche, terrose e leggermente piccanti, ideale per essere gustato durante un pranzo o cena informale con amici.
- Risciacqua il riso e lascialo cuocere secondo le istruzioni sulla confezione, aggiungendo un cucchiaio di aceto di riso e un pizzico di sale.
- Nel frattempo, trita finemente i funghi, le carote, i porri, i ravanelli e le patate, quindi mescolali con i legumi, il tofu, il seitan e il tempeh.
- In un’altra pentola, soffriggi i biscotti in olio d’oliva extra-vergine, quindi aggiungi i semi di girasole, sesamo e zucca e lascia tostare per alcuni minuti.
- Una volta cotto il riso, mescolalo con la miscela di vegetali e formaggi, quindi aggiungi il tamari e il mix di semi.
- Disponi il composto sulla teglia, aggiungendo l’insalata fresca e il pane tostato sopra.
- Infine, decora con i semi di sesamo e il ravanelli e lascia raffreddare in frigorifero prima di servire.
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