Una pasta per studenti…ma non solo!!…e tanto altro…
La ricetta che segue è un classico della cucina italiana, nata da semplici ingredienti che si possono trovare facilmente in qualsiasi dispensa. È un piatto che richiama la nostra infanzia, le cene in famiglia e le serate tra amici. La sua origine è probabilmente meridionale, dove la pasta è sempre stata l’alimento base. Il sapore caratteristico di questa ricetta è il risultato della combinazione di aglio, acciughe sott’olio e peperoni, che danno alla pasta un sapore deciso e aromatico.
Preparazione
Per preparare questa deliziosa ricetta, segui questi passaggi:
- Porta a ebollizione una pentola d’acqua e cuoci le mezze penne e le penne fino a quando non saranno al dente. Scolale e setaside.
- In un’altra pentola, scalda dell’olio d’oliva e soffriggi l’aglio tritato.
- Aggiungi le acciughe sott’olio e i peperoni tagliati a dadini e cuoci per 5 minuti.
- Unisci le mezze penne e le penne cotte alla pentola con il sugo di acciughe e peperoni.
- Aggiungi il sale e mescola il tutto.
- Servi la pasta calda, guarnita con scorze d’arancia grattugiate.
Chiusura
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