Una nuova visione della panzanella

La ricetta Una nuova visione della panzanella offre una reinterpretazione del classico piatto toscano.

La panzanella è un antipasto italiano originario della Toscana, tipico dell’estate, che si caratterizza per la presenza di pane stuzzicadenti, ingredienti freschi come pomodori, basilico e cipolle, e un condimento apposito.

Ingredienti:
Aceto
Aceto di mele
Aglio
Amido
Amido di mais
Basilico
Capperi
Ceci
Cetrioli
Cetriolini
Cipolla rossa
Crema di sesamo
Mele
Olio
Panini
Pepe
Pomodori
Pomodorini
Sale
Succo di cetriolo

Ecco come prepararla:

• Scegli i panini più freschi e tagliali a cubetti.

<li/tosca i ceci, i pomodori, il basilico, la cipolla rossa, i cetrioli, i cetriolini e la mele.

• Mixa tutto con l’aceto, l’aceto di mele, l’aglio, l’amido, l’amido di mais, il capperi, lo sale, il pepe e il succo di cetriolo.
• Aggiungi crema di sesamo e olio e mescola nuovamente.
• Aggiungi i panini e mescola delicatamente.
• La panzanella è ora pronta per essere servita.

Per maggiori dettagli o varianti vai alla Ricetta completa.