La ricetta Una ciotola di riso e insalatina di cucamelon è un piatto fresco e leggero, perfetto per l’estate. Nascosto nel cuore dell’America, questo mix di sapori agrodolci e croccanti si ispira alle ricette tradizionali del Sud. La combinazione di cucamelon, insalata e riso crea un’esplosione di colori e consistenze, ideale per un pranzo veloce o un light aperitivo.
- Cuoci il riso in acqua salata fino a quando non è al dente.
- Lava e taglia le cucamelon a metà.
- Prepara i tuoi ingredienti preferiti: insalata, formaggi, pane, patate, legumi, seitan, tempeh o tofu.
- In una ciotola, mescola il riso con le cucamelon tagliate.
- Aggiungi le verdure a piacere e le proteine scelte.
- Condisci con olio extravergine d’oliva, sale, pepe e un pizzico di lime.
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