La ricetta Una cheesecake perfetta, i segreti per prepararla al meglio
La ricetta Una cheesecake perfetta, i segreti per prepararla al meglio rappresenta una tradizione culinaria statunitense che risale alla fine dell’Ottocento a New York. Questo piatto delizioso è noto per la sua consistenza cremosa e il gusto intenso di formaggio, che lo rende irresistibile. La cheesecake viene solitamente gustata come dessert finale, soprattutto durante le feste e le occasioni speciali, quando vuoi impressionare gli ospiti con un sapore decisamente unico.
- Preheat il forno a 180°C. In una ciotola, sciogli i biscotti secchi con il burro. Togli la ciotola dal fuoco e aggiungi la frutta fresca, i frutti di bosco e le nocciole. Ammenda bene.
- Raschia i biscotti secchi in una ciotola e unisci il cioccolato, lo zucchero, la vaniglia e il sale. Mescola bene.
- In una ciotola a parte, lavora il formaggio cremoso con le uova, la panna e la gelatina. Mescola fino a ottenere una consistenza uniforme.
- Pesce la cotta con la glassa e versa il composto sulla base del biscotto. Livella bene.
- Inforna per 45-50 minuti, o fino a quando la superficie non è leggermente dorata. Sforna e lascia raffreddare.
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