La ricetta _Una cheescake alle fragole per la festa della mamma_. Questo delizioso piatto è originario degli Stati Uniti, dove è solitamente servito come dessert speciale per occasioni importanti. La combinazione di fragole fresche, cremoso formaggio spalmabile e biscotti croccanti crea un sapore unico e rinfrescante.
- Sbriciolate i biscotti e i biscotti secchi e mescolate con il burro fuso fino a ottenere un composto omogeneo.
- Fondere il cioccolato bianco e aggiungerlo al composto di biscotti, mescolare bene.
- Preparare la crema: sciogliere la colla di pesce in acqua fredda, poi aggiungere la confettura di fragole e i coloranti alimentari.
- Mescolare la crema con la panna da montare e il formaggio spalmabile.
- Aggiungere lo zucchero e il fruttosio e mescolare fino a ottenere un composto cremoso.
- Comporre la cheesecake: versare il composto di biscotti in uno stampo, aggiungere la crema e decorare con le fragole fresche.
- Infornare la cheesecake e lasciarla raffreddare.
- Preparare la gelatina e versarla sulla cheesecake raffreddata.
- Infornare di nuovo la cheesecake e lasciarla raffreddare completamente.
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