La ricetta Una bevanda calda tutta da riscoprire: la barbajada. è un classico del sudamerica, apprezzato in Argentina e Cile. Questo dolce e goloso piatto si caratterizza per l’abbinamento irresistibile del cioccolato con panna, creando una bevanda calda irresistibile. La barbajada è solitamente servita al termine di un pasto o come spuntino pomeridiano, offrendo una notevole sensazione di comfort e piacere.
- Fai fondere 100g di cioccolato con 50g di cioccolato fondente in un bollitore.
- Aggiungi 100ml di panna calda alla miscela fusa e mescola accuratamente finché il cioccolato non si sciolge completamente.
- Rimuovi dal fuoco e lascia raffreddare leggermente la bevanda.
- Servi la barbajada in tazze calde, guarnendole con una spolverata di cioccolato fondente grattugiato e una generosa cucchiaiata di panna fresca.
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