La ricetta Un rientro dolce…e leggero: dessert alle fragole. Questa deliziosa ricetta ha origine nel sud dell’Europa, dove le fragole sono protagoniste della primavera. I sapori caratteristici di questo dessert sono il dolce delle fragole e l’acidità del limone. Si tratta di un piatto leggero e fresco, ideale per le serate estive.
La preparazione di questo dessert è abbastanza semplice e richiede pochi ingredienti: conchiglie, limoni, pasta sfoglia, ricotta, sale, scorza di limone e zucchero a velo.
I passaggi principali sono:
- preriscaldare il forno per cuocere la pasta sfoglia;
- preparare la crema di ricotta con zucchero a velo e scorza di limone;
- assemblare il dessert mettendo la crema di ricotta nelle conchiglie di pasta sfoglia.
La particolarità di questo dessert è la combinazione di sapori e testure: la croccantezza della pasta sfoglia, la cremosità della ricotta e la dolcezza delle fragole.
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