Ingredienti per Un post che sa di casa…i miei ossibuchi in umido
- alloro
- brodo
- burro
- carote
- cipolla
- concentrato di pomodoro
- farina
- manzo
- noci
- olio
- ossobuchi di vitello
- pepe
- pomodori
- rosmarino
- sale
- sugo
- vino rosso
- vitello
Preparazione della ricetta
Come preparare: Un post che sa di casa…i miei ossibuchi in umido
La ricetta Un post che sa di casa…i miei ossibuchi in umido è un classico piatto italiano che ricorda le giornate passate in famiglia. Questo piatto ha origine nel nord Italia e si caratterizza per i suoi sapori ricchi e intensi, come quelli del vino rosso e del concentrato di pomodoro. Solitamente viene gustato in occasioni speciali o durante le giornate fredde dell’inverno, quando il suo sapore caldo e confortevole è più apprezzato.
Per preparare questo piatto, iniziamo selezionando gli ingredienti di qualità, come ossobuchi di vitello, carote, cipolla, alloro e rosmarino. I passaggi principali sono:
- Preparazione degli ossibuchi, che vengono infarinati e dorati nel burro per creare una crosta croccante all’esterno.
- Soffriggere le carote e la cipolla in olio per aggiungere dolcezza e profondità al piatto.
- Aggiungere il vino rosso e il brodo per creare un umido ricco e saporito.
La semplicità della ricetta sta nella sua capacità di fondere sapori diversi in un’unica, deliziosa esperienza gastronomica.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
