Un goloso pasticciotto gluten free alla crema senza lattosio

Per realizzare la ricetta Un goloso pasticciotto gluten free alla crema senza lattosio nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un dolce gustoso e ben equilibrato.

Un goloso pasticciotto gluten free alla crema senza lattosio

Ingredienti per Un goloso pasticciotto gluten free alla crema senza lattosio

farinafarina di risofarina di tapiocalatte di risolimoniquinoastruttotuorlo d'uovouovazucchero

Preparazione della ricetta

Come preparare: Un goloso pasticciotto gluten free alla crema senza lattosio

La ricetta Un goloso pasticciotto gluten free alla crema senza lattosio è un rifacimento moderno del classico pasticciotto pugliese. Questo dolce, perfetto come merenda o in occasione di festività, si caratterizza per un connubio irresistibile: una pasta fragrante e una crema al limone dal sapore inconfondibile.

  • Cuoci la quinoa nel latte di riso con lo zucchero.
  • Frulla la quinoa cotta con i limoni e la farina di riso fino ad ottenere una crema liscia.
  • Sbatti le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto spumoso e chiaro.
  • Unisci gradualmente la farina di riso e la farina di tapioca alle uova, impastando fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo.
  • Stendi l’impasto e ricava dei dischi.
  • Riempi ogni disco con la crema di quinoa e zucchero.
  • Chiudi i pasticciotti sigillando i bordi con le dita.
  • Spennella i pasticciotti con un tuorlo d’uovo sbattuto.
  • Cuoci i pasticciotti in forno preriscaldato a 180°C per circa 20-25 minuti.

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