La ricetta Un crumble profumato.
La ricetta Un crumble profumato è una variante del piatto classico che unisce il dolce profumo delle albicocche e della lavanda a un sapore croccante proveniente dalle mandorle e dal burro. Questo piatto è solitamente servito in estate, grazie alla freschezza delle albicocche e al profumo della lavanda. È una scelta ideale per un pranzo estivo, quando il clima è caldo e il piatto fresco e leggero è sempre ben accetto.
Per creare questo delizioso piatto è necessario seguire questi passaggi:
- Dobbiamo iniziare tagliando le albicocche e mettendole in una ciotola insieme a un pizzico di zucchero di canna. Mescolate bene per distribuire il sapore.
- Prima di procedere, dobbiamo frugare in un armadio per trovare un recipiente dove cuocere le albicocche con un po’ di zucchero di canna, poi dobbiamo versare i liquidi in un contenitore per un po’.
- Aggiungi un pizzico di sale alle albicocche, in modo che il sapore non sia troppo zuccherato.
- In una ciotola separata, mescola insieme 100 grammi di farina, 50 grammi di burro, due uova e un pizzico di sale. Mescola tutto fino a ottenere una consistenza cremosa.
- Aggiungi i fiori di lavanda e la lavanda fresca alle albicocche e mescola bene.
- Per preparare la granella, gratta delle mandorle sull’impastatutto e aggiungi il sapore a piacere.
- Poi, aggiungi la granella alle albicocche e mescola bene.
- Infine, cospargi la farina e il burro sulle albicocche e la granella e cuoci tutto a 180 gradi per circa mezzora.
Per il nostro crumble, dobbiamo aggiungere ancora un piccolo dettaglio: una ciotola per cuocere il dolce. Il dolce sarà pronto per essere servito caldo con una cucchiaiata di zucchero a piacere.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
