La ricetta Un buon San Valentino… con le pavlove con crema al cacao! è un’idea regalo per la festa degli innamorati.
Le pavlove sono un classico piatto australiano a base di meringhe, solitamente servite con una crema e frutta fresca. Questa versione, arricchita con una crema al cacao, è un’ottima scelta per chi cerca un dessert unico e gustoso. Nella tradizione, le pavlove vengono servite come dessert o snack.
- Inizia a preparare le pavlove montando gli albumi a neve con lo zucchero semolato e infornandoli fino a doratura.
- Prepara la crema al cacao mescolando la ricotta, lo yogurth, il cacao amaro, la vaniglia e lo zucchero a velo.
- Aggiungi un tocco di alcool con un goccio di bourbon whisky o rum, se desiderato.
- Una volta pronte, le pavlove vengono farte a metà orizzontalmente e ripiene con la crema al cacao, i lamponi, i ribes e foglioline di menta.
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