Ingredienti per Udon (spaghetti orientali) con salmone
- aglio
- carote
- cipollotti
- erba cipollina
- farina
- farina 00
- funghi
- olio di semi di sesamo
- sale
- salmone
- zenzero
- zucchine
Preparazione della ricetta
Come preparare: Udon (spaghetti orientali) con salmone
La ricetta Udon (spaghetti orientali) con salmone rappresenta un autentico viaggio culinario verso l’Oriente. Questo piatto, originario del Giappone, è noto per la sua semplicità e delicatezza, con sapori orientali che si fondono in armonia. I Udon sono un tipo di spaghetti più spessi e ruvidi di quelli italiani, ideali per trattenere i sapori delle pietanze. Di solito, questo piatto viene servito in occasioni speciali o durante le festività tradizionali giapponesi.
- Pulisci e affetta le carote e le zucchine, tritando l’erba cipollina.
- In una padella, scalda l’olio di semi di sesamo e soffriggi l’aglio e i cipollotti finché non sono dorati.
- Aggiungi i funghi e le carote, facendoli cuocere finché non sono teneri.
- Unisci la farina e la farina 00, mescolando bene.
- Cucina gli Udon in acqua bollente, scolandoli quando sono al dente.
- In una padella separata, griglia il salmone con zenzero e sale.
- Unisci il salmone alla padella con le verdure e gli Udon, mescolando gentilmente.
- Servi il piatto caldo, guarnito con erba cipollina tritata.
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