Udon (spaghetti orientali) con salmone

Per realizzare la ricetta Udon (spaghetti orientali) con salmone nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un primo piatto gustoso e ben equilibrato.

Udon (spaghetti orientali) con salmone
Category Primi piatti

Ingredienti per Udon (spaghetti orientali) con salmone

  • aglio
  • carote
  • cipollotti
  • erba cipollina
  • farina
  • farina 00
  • funghi
  • olio di semi di sesamo
  • sale
  • salmone
  • zenzero
  • zucchine

Preparazione della ricetta

Come preparare: Udon (spaghetti orientali) con salmone

La ricetta Udon (spaghetti orientali) con salmone rappresenta un autentico viaggio culinario verso l’Oriente. Questo piatto, originario del Giappone, è noto per la sua semplicità e delicatezza, con sapori orientali che si fondono in armonia. I Udon sono un tipo di spaghetti più spessi e ruvidi di quelli italiani, ideali per trattenere i sapori delle pietanze. Di solito, questo piatto viene servito in occasioni speciali o durante le festività tradizionali giapponesi.

  • Pulisci e affetta le carote e le zucchine, tritando l’erba cipollina.
  • In una padella, scalda l’olio di semi di sesamo e soffriggi l’aglio e i cipollotti finché non sono dorati.
  • Aggiungi i funghi e le carote, facendoli cuocere finché non sono teneri.
  • Unisci la farina e la farina 00, mescolando bene.
  • Cucina gli Udon in acqua bollente, scolandoli quando sono al dente.
  • In una padella separata, griglia il salmone con zenzero e sale.
  • Unisci il salmone alla padella con le verdure e gli Udon, mescolando gentilmente.
  • Servi il piatto caldo, guarnito con erba cipollina tritata.

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