La ricetta Tzatziki salsa greca di yogurt e cetrioli è un piatto tipico della cucina greca, originario dell’isola di Creta. Questa salsa fresca e rinfrescante è caratterizzata da sapori intensi e aromatici, come il gusto pungente dell’aglio e la fragranza della menta, uniti alla cremosità del yogurth. È comunemente servita come antipasto o contorno per accompagnare piatti di carne o pesce, specialmente durante le calde estati mediterranee.
Per preparare la Tzatziki salsa greca di yogurt e cetrioli, occorrono i seguenti ingredienti: aglio, cetrioli, menta, olio d’oliva extra-vergine, pepe, sale, speck, yogurth.
Inizia lavando e mondando i cetrioli, quindi grattugiali grossolanamente. In un mixer, frulla l’aglio, la menta e lo speck fino a ottenere un composto omogeneo.
In un grande contenitore, mescola il yogurth con il composto di aglio e menta,poi aggiungi i cetrioli grattugiati, sale e pepe.
Mescola bene il tutto aggiungendo gradualmente l’olio d’oliva extra-vergine.
Conserva la salsa in frigorifero per almeno 30 minuti prima di servire.
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