La ricetta Tzatziki, classico piatto greco, è un fresco e giusto contrasto tra gli stimoli del cibo. Questa deliziosa crema di yogurt, aglio e cetrioli è tradizionalmente servita come contorno ai piatti principali, in particolare ai kebabs e alla carne arrosto. Il suo sapore delicato e croccante è un tocco ideale per equilibrare la ribollente carne e il condimento.
- Luoghi i cetrioli in un tritacarne e riduci il loro peso in piccoli pezzi.
- Prendi anche un piccolo aglio e tritalo finemente.
- Unisci alla cetriola e aglio il sale e unto d’olio in un’insalata.
- Impasta il tutto con lo yogurth e il succo d’aceto di mele.
- Siede il tuo Tzatziki in frigorifero per almeno mezz’ora per permettere alle sue sostanze di fondersi.
- Prima di servire, cospargi di menta fresca e assaggia il Tzatziki con una crosticina di pane o una fetta di formaggio crudo.
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