Ingredienti per Tzatziki
- aglio
- cetrioli
- limoni
- olio d’oliva extra-vergine
- pepe
- sale
- succo di limone
Preparazione della ricetta
Come preparare: Tzatziki
La ricetta Tzatziki è un classico della cucina greca, originario dell’isola di Creta. Questo piatto fresco e rinfrescante è caratterizzato da sapori tipici come l’aglio, il succo di limone e l’olio d’oliva extra-vergine. Solitamente viene gustato come antipasto o accompagnamento di piatti principali, come souvlaki o gyros.
- Lava i cetrioli e taglia la parte più grossa, poi grattugia la carne con una grattugia a buchi grossi.
- Schiaccia aglio con un coltello e trita finemente.
- In una ciotola, mescola il cetriolo grattugiato, l’aglio tritato, il succo di limone, l’olio d’oliva extra-vergine, il sale e il pepe.
- Mescola bene il tutto e regola di sale e pepe se necessario.
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