La ricetta Twister Wurster
Il Twister Wurster è un delizioso piatto italiano che combina gli stili della street food e del comfort food. Proveniente dalle strade della città di Milano, questo piatto è legato ai sapori della tradizione italiana e al comfort food americano. Il Twister Wurster è spesso servito in strutture pubbliche come paninoti o street food, e rappresenta una delle principali opzioni per i gustosi stuzzichini da strada.
- Inizia mescolando 200 g di farina, 100 g di pangrattato, un pizzico di sale e un cucchiaio di olio d’oliva extra-vergine in una ciotola. Porta i ingredienti a consistenza Omaggio.
- Aggiungi 2 uova sbattute e una cucchiaiata di olio e mescola a fondo.
- Traforma gli ingredienti in una palla e lascia riposare per 10 minuti.
- Divida la palla in 4 porzioni uguali e stesele su una superficie lavorabile.
- Aggiungi un bratwurst o un wurstel a ogni porzione e avvolgi la pasta intorno al formaggio.
- Chiusa lato con la superficie dell’impasto e drizza con dell’olio per aiutare l’adhesive.
- Cuoci il Twister Wurster in una padella antiaderente con dell’olio per 3-4 minuti per lato, o fino a quando la pasta non è croccante e il wurstel è ben cotto.
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