BRIOCHE ALLA RICOTTA
Ricetta, ingredienti e consigli per "BRIOCHE ALLA RICOTTA", scopri come si prepara.
BRIOCHE ALLA RICOTTA
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Ingredienti
- arance
- brioches
- farina 00
- farina integrale
- granella di zucchero
- latte
- lievito per dolci
- limoni
- ricotta
- uova
- vaniglia
- zucchero
Ricetta
Preparazione: In una terrina mettere le farine, la ricotta, il lievito, l’uovo, il latte e l’aroma che preferite, poi con una spatola amalgamare il composto, se notate che si appiccica un po' troppo aggiungete altra farina fin quando non sarà lavorabile, molto dipende da quanto è umida la ricotta.
Rivestire una teglia con un foglio di carta forno, con le mani infarinate prendere delle quantità di impasto e fare dei salsicciotti, arrotolarli su se stessi e metterli nella teglia ben distanziati, (il numero dipende da quanto li farete grandi, generalmente 6) Spennellare la superficie delle brioche con poco latte e cospargerle con la granella di zucchero.
Cuocere le brioche in forno statico, a 170° per circa 15 minuti, tenete sempre conto dei vostri forni per tempi e temperature.
Le Brioche alla ricotta velocissime e senza burro sono pronte, buone anche il giorno dopo se le mettiamo in un sacchetto per alimenti.
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