Gelo di limone
Ricetta, ingredienti e consigli per "Gelo di limone", scopri come si prepara.
Gelo di limone
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Ingredienti
- amido
- fecola di patate
- limoni
- zucchero
- zucchero a velo
Ricetta
Procedimento: sbucciare i limoni, prendendo solo le scorze evitando l'albedo, cioè la pellicina bianca metterle in un contenitore con l'acqua per circa 2 ore rimuoverle e l'acqua versarla in una pentola accendere il fuoco a fiamma bassa e aggiungere lo zucchero a seguire l'amido a filo per non creare grumi procedere alla cottura come una normale crema mescolando di continuo e quando si addensa rimuoverla dal fuoco e versarla nelle formine precedentemente bagnate internamente con acqua fare intiepidire e porre in frigo a solidificare per circa 2 ore servire con una spolverata di zucchero a velo [.
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