DOLCE ALLE TRE CREME, CARAMELLO, CAFFE’ E PRALINATO
Ricetta, ingredienti e consigli per "DOLCE ALLE TRE CREME, CARAMELLO, CAFFE’ E PRALINATO", scopri come si prepara.
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DOLCE ALLE TRE CREME, CARAMELLO, CAFFE’ E PRALINATO
https://www.cucchiaioepentolone.it/Ingredienti
- caramello
- cioccolato fondente
- colla di pesce
- estratto di vaniglia
- fecola
- glassa
- glucosio
- latte
- noci
- panna
- rum
- tuorlo d'uovo
- zucchero
Ricetta
preparazione può sembrarvi lunga e difficile ma se vi organizzate potreste anche fare una crema al giorno, dovendo fare ognuna un passaggio in freezer prima di unire la successiva vi gestite il tempo come meglio volete, il caramello liquido può essere preparato, conservato e poi scaldato alla giusta temperatura, lo stesso anche per la glassa che ricoprirà il dolce.
Io ho voluto fare dei piccoli decori in cioccolato ma potete anche ometterli e ricoprire interamente di glassa.
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